パンチェッタ

どうやら家庭でパンチェッタを作る方法があるらしい。これはやってみたい！

なぜパンチェッタ作りに食いつくのかといえば、生ハムやパンチェッタは大好きなのに高価なのでたくさんは食べれないから。一日の塩分の必要摂取量の７割はパンチェッタに費やしていいと思うぐらい、愛しているのに・・・

というわけで、自家製パンチェッタが市販品に比べてどのくらい安いのか？ってのがキモなわけだが、パンチェッタ作りの途中に使うらしい「脱水シート」が一体いくらぐらいで手に入るのか？といったことが総工費を左右しそうだ。



ああ愛するパンチェッタ、いまいずこ・・・・


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