stella luneの激ヤバクレープ

家からさほど遠くない、奈良県は香芝市にある「stella lune」という名のケーキ屋さん。なんでもシェフは、TVチャンピオンのパティシエ選手権で優勝経験があるそうで、店のウリはロールケーキ。
初めてこの店のロールケーキを食ったときには、構成はシンプルなのに、ツルンプルンとしたクリームが独特の存在感を醸し出しているのに驚いた。ぜんぜん甘くなくてふわふわで、でも食べるとすごく満足感のあるケーキだ。

偶然、橿原アルルでsterallune二号店を見つけたので、ちょろりと覗いてみたら、生菓子はほとんどないけど、クレープというものが売っていた。ほほう、意外なものが売っている。包み方が可愛くて、ボリュームもありそうなのに安いので、ちょうど腹も減っていたし一個食ってみた。

ああ、やばい・・・


いままで食った甘いもののなかでは一番かもしれない。とにかく、その辺にあるものと比べたら、群を抜いている。生地はつるつるしていて、クリームもツルンプルンという感じだ。具はカスタードクリームのみというシンプルさ。ロールケーキを食ったとき、新しいものを食べている感じがしたけど、コイツはまぎれもないその進化系だ。なんという調和。やたら卵の使い方がうまいシェフなのだろうか。ツルンプルンとしてさわやかに甘い。

これはみんなに配りたいレベルだった・・・






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